| أكل المنسف بالحلم و الجميد ( أكلهـ اردنيهـ ) | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
???? زائر
| موضوع: أكل المنسف بالحلم و الجميد ( أكلهـ اردنيهـ ) الجمعة مارس 12, 2010 2:41 pm | |
| قراءة:21873 | المقادير:
الارز : __ كيلو ونصف من الارز البسمتي . كوب زيت قلي. ملح حسب الرغبه. ماء ساخن. اللبنيه :ــــ نصف كيلو جميد منقوع لمدة 24ساعه او كيلو ونصف لبن رائب (لبن زبادي ) نصف معلقة كركم 2كيلو لحمة غنم بيصه ملعقتين زيت قلي معلقه طحين كبيره بصله واحده صغيره رغيفين شراك الزينه___:لوز او صنوبر وبقدونس
الطريقة:
الارز__:ينقع الارز بماء ساخن بعد غسله ثلاث مرات لمدة ساعه وبعد ذلك تسخين كاس زيت القلي واضافة الارز اليه ثم يضاف ملعقتين ملح او حسب الذوق بعد ان يتم تقلية الارز بالزيت يضاف اليه الماء الساخن حتىيتمغمر الارز وزيادة ثلاث سم فوق مستوى الارز تترك طنجرة الارز على نار عاليه حتى تغلي لمدة خمس دقائق وبعد ذلك يتم تخفيض النار حتى يتنشف الارز . اللبنيه _:بعد ان يتم نقع الجميد يصفى الجميد من الماء ومن ثم يوضع في الخلاط ويضاف لتر ونصف من الماء ويضاف اليه بيضه او معلقة طحين وفي حاله البن الرائب يضاف اليه كاس ونصف ماء مع اضافه البيضه ويخفق من(5-10)دقائق تحمس البصله في زيت القلي في طنجره حتى تذبل البصله ثم يضاف اليها اللبن ويستمر تحريكه حتى يغلي ويضاف اليه معلقه الكركم ويحرك.تسلق اللحمه حتى تنضج وتصفى من الماء وتوضع في اللبن. كيف يقدم__ يقطع خبز الشراك او الرقاق في صدر او صينيه متوسطه الحجم ويوضع فوقها القليل من اللبنيه ويوضع الرز وفوقه اللحمه بعد ان تنشل من اللبن . الزينه __:يقلى الصنوبر ويرش فوق اللحمه ومن فم البقدونس المفروم (صحه وهنا)
تحياتي لكم : غزل
|
|
|
| |
همسة حب مديرة المنتدى
مشآركآتي : 2639 »||تاريخ التسجيل♥ : 07/02/2010 »||المهنه♥ : طالبة
| موضوع: رد: أكل المنسف بالحلم و الجميد ( أكلهـ اردنيهـ ) الجمعة مارس 12, 2010 3:00 pm | |
| يسلمووووووووو يميمييم ..لذيذة | |
|
| |
???? زائر
| موضوع: رد: أكل المنسف بالحلم و الجميد ( أكلهـ اردنيهـ ) السبت مارس 13, 2010 1:05 am | |
| الله يسلمج بالهنا تسلمي ع الرد |
|
| |
بنوتهـ نايس مشرفة قسم كراميش
مشآركآتي : 5931 »||تاريخ التسجيل♥ : 11/02/2010 العمر : 27 »||المهنه♥ : طااااااااااااالبه
| موضوع: رد: أكل المنسف بالحلم و الجميد ( أكلهـ اردنيهـ ) الأحد مارس 21, 2010 10:00 am | |
| | |
|
| |
???? زائر
| موضوع: رد: أكل المنسف بالحلم و الجميد ( أكلهـ اردنيهـ ) السبت مارس 27, 2010 5:30 am | |
| |
|
| |
أميرة الأحزان « عضوة فعآله»
مشآركآتي : 103 »||تاريخ التسجيل♥ : 22/03/2010
| موضوع: رد: أكل المنسف بالحلم و الجميد ( أكلهـ اردنيهـ ) الأحد أبريل 18, 2010 4:16 am | |
| | |
|
| |
بنوتهـ كيوت « عضوة نشيطة»
مشآركآتي : 4651 »||تاريخ التسجيل♥ : 15/08/2010 العمر : 25 »||المهنه♥ : طالبه في الصف التامن
| موضوع: رد: أكل المنسف بالحلم و الجميد ( أكلهـ اردنيهـ ) الخميس فبراير 24, 2011 9:20 am | |
| يسلمووووووووووووووووووووووو | |
|
| |
جار القمر مشرفة قسم الاطفال
مشآركآتي : 1974 »||تاريخ التسجيل♥ : 28/01/2011
| موضوع: رد: أكل المنسف بالحلم و الجميد ( أكلهـ اردنيهـ ) الثلاثاء مارس 01, 2011 9:10 am | |
| | |
|
| |
جار القمر مشرفة قسم الاطفال
مشآركآتي : 1974 »||تاريخ التسجيل♥ : 28/01/2011
| موضوع: رد: أكل المنسف بالحلم و الجميد ( أكلهـ اردنيهـ ) الثلاثاء مارس 01, 2011 9:10 am | |
| | |
|
| |
نونــــي مشرفة سابقة
مشآركآتي : 3273 »||تاريخ التسجيل♥ : 28/05/2010
| موضوع: رد: أكل المنسف بالحلم و الجميد ( أكلهـ اردنيهـ ) الأحد مارس 13, 2011 8:58 am | |
| | |
|
| |
| أكل المنسف بالحلم و الجميد ( أكلهـ اردنيهـ ) | |
|