من طبخاتكم في رمضان

السلام عليكم حبيباتي اليوم جبت لكم فكرة جديده
بمناسبه قرب شهر الخير عساكم تصومونه وتقومونه بالصحه والعافيه والمسلمين
اللهم بلغنا آمين
حبيت اقترح عليكم فكرة ان كل وحده عندها طبخه صنعتها بيديها في رمضان الماضي ونالت على استحسان من تذوقها تذكرها لنا لتعم الفائدة
او تخبرنا اذا كان عندها طبخات يمكن تحضيرها مسبقا قبل رمضان وتخزينها بالفريزر اختصار للجهد والوقت ياريت تخبرنا بها
وانا سأبدأ بالطبخه




طريقة عمل الكنافه بالقشطة مع التوضيح بالصور
المقادير : -

كيلو كنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية

الطريقة : -

قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح .
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً
</A>

ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً

ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء
أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
تخلط جيدا
نخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزة
</A>


تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف

ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة

</A>

تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي

</A>

لعمل القطر او الشربات ضعي كوبين من السكر
كوبين من الماء انتبهي تزودي
ارفعيهم على النار
أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله
اتركيه يبرد
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل


</A>


وهذا الشكل النهائي

</A>
وبالعافيه

وكل سنة وأنتم طيبين


لا تبخلو
علي
بردودكم
ابي تفاعل